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Végétaliser son alimentation avec Cléa Cuisine    Végétaliser son alimentation avec Cléa Cuisine   

Végétaliser son alimentation avec Cléa Cuisine

Jeane Clesse

Cette semaine Jeane reçoit Cléa, blogueuse et autrice, elle est à la tête du blog www.cleacuisine.fr depuis presque 20 ans.


Cléa a toujours été passionnée par l'alimentation, elle a grandi dans une famille où l’alimentation avait une bonne place. Les légumes consommés étaient de saison, sa mère faisait les courses en magasin bio pour découvrir des ingrédients que personne ne connaissait à l'époque : le lait de soja, le tofu etc.. Lorsqu'elle s'est installée au Japon en 2005, Cléa a perdu tous ses repères culinaires, elle y a découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients et surtout des façons de cuisine aux antipodes de celles utilisées en France. C'est à ce moment-là qu'elle a décidé de lancer son blog de cuisine, à l'époque il n'en existait que très peu en France. À son retour en France, Cléa a eu l'opportunité d'écrire plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine végétale.


Ressources complémentaires :


Son blog : http://www.cleacuisine.fr/


Ses séances d'accompagnement : bit.ly/3wX6gPA


Les livres de Cléa aux Éditions La Plage : bit.ly/3TGktKi


Les livres de Cléa aux Éditions Terre vivante : bit.ly/3CXpxnw


Soutenir Basilic :


instagram.com/basilicpodcast/


basilicpodcast.com


Production : Jeane Clesse


Musique : @Klein


Graphisme : Mahaut Clément & Coralie Chauvin


Mix : Jeane Clesse & @Lesbellesfréquences


Si cet épisode vous a plu, n’hésitez pas à laisser plein d’étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m’aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.



 

Cette semaine Jeane reçoit Cléa, blogueuse et autrice, elle est à la tête du blog www.cleacuisine.fr depuis presque 20 ans.


Cléa a toujours été passionnée par l'alimentation, elle a grandi dans une famille où l’alimentation avait une bonne place. Les légumes consommés étaient de saison, sa mère faisait les courses en magasin bio pour découvrir des ingrédients que personne ne connaissait à l'époque : le lait de soja, le tofu etc.. Lorsqu'elle s'est installée au Japon en 2005, Cléa a perdu tous ses repères culinaires, elle y a découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients et surtout des façons de cuisine aux antipodes de celles utilisées en France. C'est à ce moment-là qu'elle a décidé de lancer son blog de cuisine, à l'époque il n'en existait que très peu en France. À son retour en France, Cléa a eu l'opportunité d'écrire plusieurs ouvrages consacrés à la cuisine végétale.


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